确山小吃必吃清单
确山地处豫南，小吃融合了中原和江淮风味，以鲜香、质朴见长。以下为必尝特色：
- 薄山湖鱼汤：选用当地薄山湖鲜鱼，汤色乳白，肉质细嫩，搭配秘制香料，酸辣开胃。推荐店铺：薄山湖渔村（确山县东南部近湖店）。
- 确山凉粉：用绿豆或红薯淀粉手工制成，口感爽滑，佐以蒜汁、香油和辣椒油，夏季消暑绝品。老字号：王记凉粉（县城中心街）。
- 芋头糕：将芋头蒸熟捣泥，混合米粉蒸制，软糯香甜，常配蜂蜜或豆沙食用。街头小摊常见，推荐早市购买。
- 确山油茶：非茶饮，而是用面粉、花生、芝麻等炒制后熬成糊状，香浓暖胃，早餐首选。尝试：刘家油茶铺（文化路老店）。
- 水煎包：皮薄馅足，底部煎至金黄酥脆，猪肉韭菜或牛肉馅最受欢迎。热门店：老城水煎包（解放路中段）。
食用攻略
最佳时间：早餐尝试油茶和水煎包；午餐推荐鱼汤配凉粉；晚餐可寻觅夜市小摊，如芋头糕。
路线建议：县城中心区域小吃集中，可步行探索；薄山湖鱼汤需乘车至湖区附近，建议结合景点游览。
注意事项：小吃多偏重口，可备消食片；部分摊点仅收现金，提前准备零钱。
确山小吃以实惠著称，人均20-50元即可饱腹。深入本地生活，感受豫南人的热情与淳朴风味！